Cara Membuat Opak Singkong

Resep Opak Singkong
Bahan;
1 kg singkong, kupas lalu parut
3-5 siung bawang putih
3-5 siung bawang merah
2-3 sdt ketumbar
2-3 tangkai daun sledri,potong halus.
garam secukupnya
1/2 -1 sdt lada bubuk.
1/2- 1 sdt Gula pasir

Cara;
Bawang merah,bawang putih,ketumbar dn garam giling sampai halus.
Campurkan smua bumbu dalam singkong yg sudah di parut. Jangan lupa lada halus,daun sledri dan gula pasirnya. Aduk sampai rata.
Setelah adonan menyatu, ambil seukuran kepalan tangan,lalu buat menjadi tipis-tipis dgn menggunakan botol.
Siapkan air dlm panci tuk mengukus opak,masak air sampai mendidih,nyalakan kompor dgn api kecil atau sedang. Adonan yg sudah ditipiskan diletakkan dlm tutup panci lalu tutup panci.
Biarkan 2-3 mnt lalu angkat tutup panci dn lepaskan adonan opaknya,lakukan hal yg sama sampai adonan habis dn selesai dikukus. Lalu jemur smua opak di sinar matahari. Bila sudah kering, goreng dlm minyak panas. Emmh jadilah opak singkong buat bunda. Selamat mencoba.